(Hybrid) Sous Chef
PT Maha Harapan · 📍 Kebayoran Lama, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per month
PT Maha Harapan sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef yang berpengalaman akan bertanggung jawab atas persiapan dan penyajian hidangan di dapur. Anda akan bekerja secara hybrid, dengan jadwal yang fleksibel namun tetap memenuhi kebutuhan operasional restoran. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung perkembangan profesional.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Menyusun menu harian dan mengatur stok bahan-bahan.,Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higienitas makanan.,Mengawasi persiapan dan penyajian hidangan sesuai dengan standar kualitas.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan-bahan.,Mengikuti dan menerapkan prosedur keamanan pangan.,Mengawasi kinerja tim koki dan memberikan umpan balik.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dalam mengatur operasional dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik masak dan hidangan internasional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baik.🛠️ Keahlian
Manajemen stok dan inventarisasiKepemimpinan timKomunikasi efektifPengetahuan tentang keamanan panganKemampuan multitaskingPengalaman dalam industri kulinerPengetahuan tentang hidangan internasionalKemampuan analisis dan penyelesaian masalah
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang