Lead Cook

TRACE Mandiri · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 24.000.000 per month
TRACE Mandiri sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Binjai, Sumatera Utara. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan meningkatkan operasional dapur. Kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan memasak yang kuat, kemampuan manajerial, dan dedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas makanan.,Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Melatih dan memimpin tim masak untuk memastikan standar operasional yang konsisten.,Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris dapur.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.,Menghadiri rapat tim dan mengkomunikasikan informasi penting kepada manajemen.,Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional dapur dengan solusi kreatif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Cook atau posisi serupa di industri restoran atau katering.,Pendidikan minimal SMA atau setara, dengan sertifikasi koki atau pelatihan khusus akan menjadi nilai tambah.,Memiliki keterampilan memasak yang kuat dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.,Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim yang baik.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan makanan.,Kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kerja sama tim yang baik.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan kreatif.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Pengelolaan inventaris dan persediaan bahan makanan.Kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kerja sama tim.Pengembangan menu dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait